Spiedini Ai Peperoni
- Tempo di preparazione: 30'
- Tempo di cottura: 30'
- Tempo totale: un'ora
Ricetta
Macinate la carne con le fette di pane strizzate, le erbe tritate, il formaggio, sale e noce moscata.
Mescolate con l'uovo e tenute in frigorifero.
Mondate i peperoni, bruciacchiateli sulla fiamma e tagliateli a pezzetti regolari.
Ricavate delle polpette non troppo grosse. Infilatele su lunghi spiedini di legno, alternandole con pezzetti di peperone.
Cuocete gli spiedini in tegame con l'olio, spruzzandoli ogni tanto di vino bianco. Serviteli caldi.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di arrosto avanzato
- 1/2 di peperone giallo
- 1/2 di peperone rosso
- 3 fette di pancarré bagnato nel latte
- 80g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale
- prezzemolo
- menta
- noce moscata
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 58 volte, l'ultima volta venerdì 26 ottobre alle 16:08.