Spiedini Al Formaggio
Ricetta
Disponete i dadini di scamorza affumicata in una ciotola capiente, conditeli con sale, pepe, olio d'oliva extra-vergine e lasciateli insaporire per circa 10 minuti.
Tagliate le fette di pane a dadini, grossi quanto quelli della scamorza affumicata, e fateli abbrustolire in forno caldo per circa 5 minuti a 250 gradi. Successivamente, infilzate negli spiedini i dadini di pane e di formaggio, alternandoli, metteteli in una pirofila e fateli cuocere in forno molto caldo per circa 10 minuti. Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate rosolare in olio caldo i filetti d'acciughe sott'olio, schiacciandoli con una forchetta fino a quando non saranno sciolti. Per finire, servite gli spiedini molto caldi, conditi con la salsina d'acciuga.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di formaggio scamorza affumicata a dadini
- 8 fette di pane
- 6 filetti d'acciughe sott'olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 33 volte, l'ultima volta giovedì 22 dicembre alle 20:49.