Spiedini All'ananas
Ricetta
Sbollentate per alcuni minuti peperone e cipolle. Lasciateli raffreddare.
Tagliate tutti gli ingredienti a cubetti di circa due centimetri e infilateli sugli spiedini alternando peperone, cipolla, basilico, prosciutto, ananas e fontina. Alla fine infarinateli leggermente e scuotete l'eccedenza. In una terrina sbattete l'uovo insaporito con sale e pepe, passatevi gli spiedini, sgocciolateli e poi rigirateli velocemente nel pangrattato. Friggeteli in olio caldo, asciugateli su carta da cucina e servite a tavola adagiati su un letto di crescione. Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Müller-Thurgau DOC, Aquileia Traminer DOC, Frascati 'Novello' DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di formaggio fontina
- 200g di peperoni rossi
- 200g di prosciutto crudo (fette da 200 g)
- 200g di ananas fresco
- 4 cipolle
- 1 uovo
- crescione
- pangrattato
- basilico
- farina
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 263 volte, l'ultima volta giovedì 5 dicembre alle 9:26.