Spiedini Di Carciofi
Ricetta
Tagliare i carciofi in spicchi, infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta.
Rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con il brodo, salare, pepare e cuocere coperti a fuoco dolce per 45 minuti.
Unire alla fine un trito di prezzemolo.
Ingredienti per 4 persone
- 4 carciofi
- 100g di pancetta
- 1 spicchio di aglio
- 2 mestoli di brodo di dado
- olio d'oliva
- burro
- sale
- prezzemolo
- pepe
Questa ricetta è stata vista 20 volte, l'ultima volta mercoledì 27 febbraio alle 23:47.