Spiedini Di Carciofi (2)
Ricetta
Mondare i carciofi e ridurre i cuori a spicchi. Infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta. Far rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con 2 mestoli di brodo, salarli, peparli e cuocerli pianissimo e coperti per 45 minuti, unendo alla fine il prezzemolo tritato.
Ingredienti per 4 persone
- 4 carciofi grandi
- pancetta
- olio d'oliva
- burro
- aglio
- 2 mestoli di brodo
- sale
- pepe
- prezzemolo tritato
Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta mercoledì 6 febbraio alle 20:44.