Spiedini Di Cinghiale Con Prugne E Anelli Di Cipolla Fritta

Secondo di carne a base di cinghiale

Ricetta

In una terrina mettere lardo, carne, pancarré, prezzemolo, 1 uovo, rosmarino e 20 g di prugne.
Macinare e aggiungere sale e pepe, formare quindi delle polpettine, infilarle negli spiedini e rosolare per 4 minuti aggiungendo le rimanenti prugne e bagnando con acqua.
Passare la cipolla a rondelle in farina, uovo, latte e pangrattato e friggere.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 82 volte, l'ultima volta domenica 17 dicembre alle 16:20.