Spiedini Di Crocchette

Secondo di carne a base di vitellone tipico dell'Afghanistan

Ricetta

Tritare nuovamente la carne con il tritacarne con tutti gli ingredienti comprese le spezie (se si adoperano spezie in polvere, prenderne solo un pizzico con la punta d'un coltello).
Aggiungere il sugo del limone e amalgamare tutto nuovamente molto bene.
Dividere l'impasto in tante crocchette di media grandezza e infilarle su uno stecchino. Spennellarle con il burro fuso e cuocerle sulla brace per 30 minuti.
Servire questi spiedini accompagnati con riso bianco.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 133 volte, l'ultima volta domenica 9 luglio alle 16:50.