Spiedini Di Emmenthal E Cipolle
Ricetta
Scottate separatamente le cipolle e i cavolini in acqua bollente salata, tagliate a spicchi le prime e a metà i cavolini.
Tagliate il formaggio e il pane in grossi dadi e infilzateli, alternandoli alle verdure, su 4 spiedini di legno.
Mettete gli spiedini in frigorifero per far raffreddare bene in formaggio. Cuoceteli sulla griglia bollente per pochi minuti, finché il formaggio comincerà a sciogliersi; condite con un filo di olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di formaggio emmenthal
- 4 cipolle piccole di tropea
- 2 fette di pane nero di segale
- 4 cavolini di bruxelles
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 37 volte, l'ultima volta mercoledì 18 marzo alle 14:22.