Spiedini Di Frittata, Olive E Pomodorini
- Tempo di preparazione: 20'
Ricetta
Battete le uova in una ciotola, poi salatele e pepatele.
Versate quanto ottenuto in uno stampo leggermente imburrato e cuocetelo nel forno a 180 gradi, finché la frittata si sarà rassodata.
Lavate i pomodorini.
Tagliate la frittata, ricavandone 16 dadini. Infilateli su 8 stecconi di legno, alternando 2 pezzi di frittata, 2 pomodorini e un'oliva, dopo averla snocciolata.
Preparate su un piatto da portata un letto di insalatina.
Appoggiate su di esso gli spiedini e servite subito. Vini consigliati: Friuli Isonzo rosato, Parrina rosato, Biferno rosato.
Ingredienti per 4 persone
- 4 uova
- 16 di pomodorini ciliegia
- 8 olive verdi
- burro
- sale
- pepe
- per guarnire:
- insalata
Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta sabato 18 ottobre alle 22:17.