Spiedini Di Funghi E Carne
Ricetta
Emulsionare in una ciotola una marinata di olio, limone, sale, pepe, aglio schiacciato, erbe.
Tagliare a cubi carne e funghi e porli nella marinata, lasciandoli per 3 ore.
Tagliare a cubi il pane e preparare gli spiedini alternando pane, carne, funghi.
Cuocere alla griglia bagnando con la marinata durante la cottura.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di polpa di maiale
- 400g di funghi porcinelli
- 2 spicchi di aglio
- salvia
- rosmarino
- alcune fette di pane casereccio
- 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- succo di limone
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta martedì 8 agosto alle 15:59.