Spiedini Di Gamberoni Alla Palermitana

Secondo di pesce a base di gamberoni tipico di Palermo e della Sicilia

Ricetta

Pelare i gamberoni freschi. Infilarli in uno spiedino. A parte si fa il composto con il pangrattato, il formaggio, la maggiorana ed il prezzemolo condendo il tutto con olio, sale, pepe ed aglio. Si passano i gamberoni a crudo, preventivamente asciugati, in questo composto e si cucinano sulla griglia. Si irrora con l'olio di oliva e si servono con patatine al prezzemolo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 647 volte, l'ultima volta giovedì 28 dicembre alle 0:33.