Spiedini Di Pollo
Ricetta
Lavate con cura gli agrumi, servendovi se necessario di uno spazzolino.
Grattugiate le bucce e spremete il succo di entrambi. Servendovi di una ciotola, versate il succo ottenuto, 1 cucchiaio di olio d'oliva extra-vergine, le scorze grattugiate, sale e pepe.
Immergete i dadini di pollo e lasciateli marinare per circa 2 ore in frigorifero. Successivamente, infilzateli in 8 spiedini di legno e fateli cuocere alla griglia per 15 minuti. Nel frattempo, frullate il sughetto della marinata con il basilico, lo yogurth e la menta. Infine, cospargete la salsa allo yogurth sugli spiedini caldissimi e serviteli immediatamente.
Ingredienti per 4 persone
- 4 petti di pollo tagliati a dadini
- 1 arancia
- 1 limone
- 1 cucchiaio di olio d'oliva extra-vergine
- 6 foglie di basilico
- 1 manciata di foglie di menta
- 100g di yogurth intero
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 71 volte, l'ultima volta giovedì 5 dicembre alle 5:57.