Spiedini Di Scamorza Affumicata
Ricetta
Tagliate la scamorza e il prosciutto a dadini ed infilzateli (alternandoli) in spiedini di legno. Nel frattempo, in una ciotola, versate l'olio d'oliva e il prezzemolo e spennellateli con il composto preparato. Subito dopo, passateli nel pangrattato e disponeteli su di una griglia rovente per pochi minuti girandoli da entrambi i lati, fino a quando si sarà formata una crosticina. Serviteli subito caldi e filanti. Suggerimento: potreste accompagnare gli spiedini con crostini di pane casereccio scottati sulla stessa griglia e strofinati con poco aglio.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di formaggio scamorza affumicata
- 150g di prosciutto di praga (fette da 150 g)
- olio d'oliva
- prezzemolo tritato
- pangrattato
Questa ricetta è stata vista 86 volte, l'ultima volta lunedì 2 settembre alle 3:17.