Spiedini Di Scampi Allo Zenzero
Ricetta
Pulite gli scampi e fateli macerare per 3-4 ore in vino bianco, pepe e zenzero. Sgocciolateli ed infilateli su spiedini di legno. Fateli cuocere sulla piastra o sulla griglia, irrorandoli di tanto in tanto con la stessa marinata in cui li avrete fatti macerare. A cottura, scaldate il Brandy in un pentolino, date fuoco e versate immediatamente sugli scampi che avrete già disposti sul piatto da portata.
Ingredienti per 6 persone
- 1200g di scampi
- 40 cl di vino bianco secco
- zenzero in polvere
- 2 bicchierini di brandy
- 1 cucchiaio di olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero in grani
Questa ricetta è stata vista 38 volte, l'ultima volta sabato 16 novembre alle 3:01.