Spiedini Semplici Di Verdure

Antipasto a base di cavolfiore

Ricetta

Mondate e lavate il cavolfiore, lessatelo per 5 minuti in acqua bollente salata poi dividetelo a cimette.
Tagliate le melanzane a grossi dadi senza sbucciarle.
Riducete a quadretti i peperoni. Dopodichè preparate 24 spiedini, alternandovi le verdure. A piacere potete aggiungervi le patatine prima leggermente scongelate e le pannocchiette.
Allineate gli spiedini in una pirofila unta d'olio e unite l'aglio tagliato a lamelle, il peperoncino a pezzetti e il basilico lavato, asciugato e stracciato con le mani. spolverizzate di pangrattato, salate, pepate e irrorate con l'olio rimasto.
Cuocete per 20 minuti nel forno caldo a 190 gradi.

Ingredienti per 8 persone

Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta martedì 21 agosto alle 8:02.