Spiedini Semplici Di Verdure
Ricetta
Mondate e lavate il cavolfiore, lessatelo per 5 minuti in acqua bollente salata poi dividetelo a cimette.
Tagliate le melanzane a grossi dadi senza sbucciarle.
Riducete a quadretti i peperoni. Dopodichè preparate 24 spiedini, alternandovi le verdure. A piacere potete aggiungervi le patatine prima leggermente scongelate e le pannocchiette.
Allineate gli spiedini in una pirofila unta d'olio e unite l'aglio tagliato a lamelle, il peperoncino a pezzetti e il basilico lavato, asciugato e stracciato con le mani. spolverizzate di pangrattato, salate, pepate e irrorate con l'olio rimasto.
Cuocete per 20 minuti nel forno caldo a 190 gradi.
Ingredienti per 8 persone
- 1 cavolfiore piccolo
- 2 melanzane lunghe
- 2 peperoni verdi
- 2 peperoni rossi
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino piccante
- 10 cl di olio d'oliva
- 1 rametto di basilico
- pangrattato
- sale
- pepe
- 24 di patatine novelle surgelate (facoltativo)
- 24 di pannocchiette al naturale (facoltativo)
Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta martedì 21 agosto alle 8:02.