Spiedini Tricolori
Ricetta
Tagliate a fette spesse le zucchine e infilzatele su 4 spiedini alternandole alle melanzane a pezzetti, ai peperoni a falde e alle cipolle a spicchi. Metterli in una terrina con l'olio, il sale, il pepe e le erbe. Lasciarli marinare per 20 minuti, quindi cuocerli sulla griglia ben calda.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di zucchine
- 400g di melanzane
- 400g di peperoni
- 200g di cipolle
- 4 cucchiaini di olio d'oliva
- sale
- pepe
- prezzemolo tritato
- erba cipollina tritata
Questa ricetta è stata vista 49 volte, l'ultima volta lunedì 6 gennaio alle 23:37.