Spiedini Vegetariani (2)
Ricetta
Tagliare melanzane, peperone, zucchine e cipollotti a tocchetti.
Salare le melanzane e farle riposare per 30 minuti.
Cuocere a vapore per 5 minuti zucchine e cipolle.
Praticare un taglio a croce sui pomodori.
Condire le verdure con olio, worcester, sale, qualche goccia di tabasco e basilico tritato e far riposare per 1 ora.
Preparare gli spiedini alternando gli ingredienti e cuocerli in forno per 10 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 1 melanzana
- 12 di pomodorini
- 4 zucchine piccole
- 3 cipollotti
- 1 peperone giallo
- 12 di olive snocciolate
- basilico
- 1 cucchiaino di salsa worcester
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- salsa tabasco
- sale
Questa ricetta è stata vista 33 volte, l'ultima volta domenica 12 aprile alle 8:49.