Spinaci Prosciutto E Ricotta
Ricetta
Lavate e lessate gli spinaci con poco sale, scolateli e strizzateli. In una terrina fate un impasto con gli spinaci tritati finemente, i tuorli d'uovo, il prosciutto sminuzzato, la ricotta e il parmigiano.
Montate gli albumi a neve e uniteli al composto.
Aggiustate di sale.
Ungete una pirofila con poco olio d'oliva extra-vergine. Cospargetela di pangrattato e versateci gli spinaci.
Coprite con poco pangrattato finissimo e livellate con una forchetta.
Condite con un filo d'olio e mettete in forno a 190 gradi per 30/35 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di spinaci
- 150g di prosciutto cotto
- 250g di ricotta
- 3 uova
- 4 cucchiai di formaggio parmigiano
- pangrattato
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 66 volte, l'ultima volta domenica 20 gennaio alle 11:11.