Spirali Allo Speck
Ricetta
Sbattete 4 uova con sale e pepe e preparate 4 frittatine sottili, in un tegame antiaderente unto di olio. Spalmatele con Philadelphia Light e spolverizzate con semi di finocchio pestati. Disponetevi sopra le fettine di speck private del grasso.
Avvolgete le frittatine su se stesse in modo da formare degli involtini e poneteli in frigorifero per un paio di ore. Tagliateli a rondelle e serviteli con dell'insalata di stagione condita con una salsetta preparata con 1 cucchiaino di senape mescolato a un poco di olio, aceto di vino, sale e pepe.
Ingredienti per 4 persone
- 2 vaschette di formaggio philadelphia light (125 g)
- 4 uova
- 100g di speck
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- sale
- pepe
- per servire:
- 1 cucchiaino di senape
- poco di olio d'oliva
- aceto di vino
- sale
- pepe
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