Spuma Di Caffè (2)

Dolce a base di caffè

Ricetta

Scaldate metà del caffè e scioglietevi metà zucchero; montate i tuorli con il restante zucchero e versatevi sopra il latte tiepido.
Cuocete a bagnomaria mescolando; quando il composto di addensa unite il resto del caffè. A crema è fredda amalgamate la panna montata e la gelatina bagnata e strizzata.
Versate in una coppa e tenete in frigo.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta è stata vista 12 volte, l'ultima volta sabato 12 marzo alle 15:42.