Spuma Di Cioccolata
Ricetta
Spezzettare finemente le tavolette di cioccolata e lasciarle ammorbidire a bagnomaria, aggiungere poi la farina, lo zucchero, il burro e i tuorli lavorando bene l'impasto fino a che diventi omogeneo e liscio.
Montare gli albumi a neve e mescolarli delicatamente all'impasto.
Versare ora il miscuglio in uno stampo unto di burro e metterlo in forno molto caldo per 20 minuti. Lasciarlo raffreddare e poi metterlo in frigo.
Sformare il dolce e ricoprirlo con abbondante panna montata.
Ingredienti per 4 persone
- 3 uova
- 175g di cioccolata in tavolette
- 70g di burro
- 70g di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- abbondante di panna montata
Questa ricetta è stata vista 8 volte, l'ultima volta mercoledì 23 agosto alle 10:45.