Spuma Di Tonno (4)

Antipasto a base di tonno al naturale

Ricetta

Togliere il tonno dal liquido di conserva e frullarlo, poi lavorarlo con il burro.
Unire la panna e i tuorli, mescolando con delicatezza.
Aggiustare di sale e pepe.
Montare gli albumi a neve e incorporarli al composto con un movimento dal basso verso l'alto.
Riempire uno stampo con il composto, livellando bene la superficie.
Lasciare in frigo per 6-8 ore.

Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta lunedì 18 marzo alle 8:54.