Spumone Al Caffè
Ricetta
In un pentolino versate una tazzina di caffè bollente e scioglietevi il cioccolato e metà zucchero.
Montate i tuorli con il restante zucchero e diluite il composto versandovi a filo il latte tiepido.
Ponete il contenitore a bagnomaria continuando a mescolare fino a che la crema si addensa.
Aggiungete al composto lo squaglio di cioccolato e fate raffreddare sempre mescolando. Quando è ben freddo amalgamate delicatamente alla crema la panna montata.
Versate in uno stampo da portare in tavola e tenete in frigo.
Ingredienti per 6 persone
- 2 tazzine di caffè forte
- 150g di cioccolato amaro
- 150g di zucchero
- 6 uova
- 25 cl di latte
- 300g di panna
- 1 bustina di gelatina
Questa ricetta è stata vista 24 volte, l'ultima volta domenica 3 settembre alle 21:23.