Stelline Ai Due Caviali
Ricetta
Dividete le patate in fette alte 1 centimetro, poi con uno stampino per biscotti ritagliate tante stelline; tagliate a stelle anche il salmone che sovrapporrete ad alcune patatine.
Amalgamate il burro con il mascarpone e con il limone.
Utilizzate questa crema sulle patate come base per il caviale, da mettere sia sopra il salmone che sulle stelline semplici.
Ingredienti per 10 persone
- 4 patate lesse grandi
- 80g di salmone affumicato
- 25g di caviale nero
- 25g di caviale rosso
- 50g di mascarpone
- 30g di burro
- 2 gocce di limone
Questa ricetta è stata vista 58 volte, l'ultima volta sabato 16 febbraio alle 14:53.