Stoccafisso Al Latte

Secondo di pesce a base di stoccafisso

Ricetta

Privare lo stoccafisso di pelle e spina e tagliarlo a grossi pezzi.
Preparare un soffritto con olio d'oliva, aglio prezzemolo e cipolla tritati e le acciughe spinate e lavate a pezzetti.
Bagnare con vino e far evaporare. Porre i pezzi infarinati di stoccafisso in una pirofila, unire il soffritto, latte, parmigiano, alloro, sale e pepe.
Infornare per 2 ore.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta è stata vista 70 volte, l'ultima volta lunedì 18 novembre alle 8:22.