Stoccafisso Mantecato

Secondo di pesce a base di stoccafisso tipico del Veneto

Ricetta

Bollire lo stoccafisso per 10 minuti, con patate e cipolle.
Tritare aglio e prezzemolo, farne un soffritto, aggiungere il limone.
Prendere lo stoccafisso e spolparlo, tagliare le cipolle e le patate a rondelle.
Mettere il tutto in una terrina e far finire di cuocere scuotendo energicamente.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 79 volte, l'ultima volta giovedì 4 aprile alle 16:53.