Stocco Alla Messinese

Secondo di pesce a base di stoccafisso tipico di Messina e della Sicilia

Ricetta

Imbiondire nell'olio la cipolla a fettine, unire i capperi, le olive, il sedano tritato, far insaporire qualche minuto, quindi unire i pelati, lo stoccafisso e le patate a pezzi.
Salare, pepare e cuocere per 40 minuti a fuoco dolce. A metà cottura unire i pinoli e l'uvetta ammollata.
Servire ben caldo.

Questa ricetta è stata vista 469 volte, l'ultima volta martedì 25 febbraio alle 4:42.