Stocco Alle Erbe
Ricetta
Tagliare in pezzi lo stoccafisso e salarlo all'esterno.
Preparare una marinata con olio, succo del limone, grani di pepe, erbe sminuzzate, aglio. Lasciar marinare per 90 minuti, quindi rigirandoli di tanto in tanto.
Cuocere alla griglia spennellando con la marinata.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di stoccafisso
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 1 mazzetto odoroso (timo, maggiorana, nepitella, erba cipollina, prezzemolo, rosmarino)
- 1 limone
- 2 spicchi di aglio
- pepe bianco in grani
- sale marino integrale
Questa ricetta è stata vista 66 volte, l'ultima volta giovedì 10 gennaio alle 22:47.