Storione Al Forno All'emiliana

Secondo di pesce a base di storione tipico dell'Emilia-Romagna

Ricetta

Pulire lo storione. Salarlo all'interno e all'esterno. Farcirlo con rosmarino, aglio schiacciato, fettine di limone. Adagiarlo in una pirofila con olio, aglio, rosmarino, salvia; rosolare e unire il vino e appena prende bollore passare in forno caldo a 180 gradi e portare a termine la cottura bagnando di tanto in tanto con succo di limone.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 3176 volte, l'ultima volta martedì 29 maggio alle 19:00.