Storione Arrosto Alla Giuliana

Secondo di pesce a base di storione tipico del Friuli

Ricetta

Pulire lo storione privandolo della pelle; praticare nella polpa dei tagli ed introdurvi le listarelle di lardo.
Soffregare con sale e pepe, bagnare con succo di limone, vino e un filo d'olio e far marinare così per 1 ora. Disporre lo storione in una pirofila, irrorare con la marinata e cospargere di fiocchetti di burro.
Infornare a 180 gradi per 40 minuti.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 2064 volte, l'ultima volta lunedì 3 dicembre alle 9:49.