Strudel Di Ricotta (2)
Ricetta
Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile.
Lavorate la ricotta a crema; unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata.
Amalgamate e distribuite il ripieno su metà sfoglia. Arrotolatela e chiudete le estremità. Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo DOC, Malvasia Delle Lipari Dolce Naturale DOC.
Ingredienti per 4 persone
- pasta sfoglia
- 500g di ricotta
- 100g di zucchero
- 60g di burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo d'uovo
- 30g di uvetta sultanina
- 1 limone
Questa ricetta è stata vista 34 volte, l'ultima volta martedì 12 novembre alle 9:33.