Stufato Alle Erbe
Ricetta
Tagliate a pezzi la carne e passatela nella farina; successivamente doratela nel burro.
Aggiungete il prezzemolo, l'estragone e le cipolline tritate.
Lasciate cuocere per 45 minuti. Intanto sciogliete il pane alle spezie dentro l'aceto e aggiungete i cetriolini tagliati a dischi. Questo miscuglio unitelo alla carne e lasciate cuocere per un'altra ora.
Ingredienti per 6 persone
- 750g di manzo
- 6 cipolle
- 60g di farina
- 1 bicchiere di aceto di vino
- 50g di burro
- 1 fetta di pane alle spezie
- 60g di cetriolini
- alcune foglie di estragone
- prezzemolo
- pepe
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 14 volte, l'ultima volta sabato 11 marzo alle 14:25.