Stufato Di Maiale
Ricetta
Far appassire in abbondante olio d'oliva la cipolla tagliata finemente.
Aggiungere la carne e farla soffriggere, dopo versare il vino rosso, farlo evaporare un po' e aggiungere l'estratto di pomodoro molto diluito in acqua tiepida, infine il pepe rosso. Far cuocere a lungo a fuoco lento fino a completa cottura della carne, nel caso che il sugo si addensi troppo aggiungere ancora acqua tiepida. Si possono anche aggiungere delle noci rosolate in olio.
Ingredienti per 4 persone
- 50g di estratto di pomodoro
- acqua tiepida
- 1 cipolla
- pepe rosso
- 500g di carne di maiale
- 1 bicchiere di vino rosso
- noci
- abbondante di olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta mercoledì 21 novembre alle 8:47.