Stufato Di Maiale

Secondo di carne a base di maiale

Ricetta

Far appassire in abbondante olio d'oliva la cipolla tagliata finemente.
Aggiungere la carne e farla soffriggere, dopo versare il vino rosso, farlo evaporare un po' e aggiungere l'estratto di pomodoro molto diluito in acqua tiepida, infine il pepe rosso. Far cuocere a lungo a fuoco lento fino a completa cottura della carne, nel caso che il sugo si addensi troppo aggiungere ancora acqua tiepida. Si possono anche aggiungere delle noci rosolate in olio.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta mercoledì 21 novembre alle 8:47.