Stufato Di Renna
Ricetta
Tagliare a cubetti 150 g di lardo e farlo fondere a fiamma dolce in un tegame. Versarvi sopra 1000 g di polpa di renna surgelata tagliata a piccoli pezzi, incoperchiare e far cuocere per 20-30 minuti a fiamma vivace.
Unire 1 tazza di acqua calda, sale, pepe e 2 cipolle affettate, incoperchiare e far sobbollire a fiamma dolce finché la carne sarà molto tenera. Si serve con purea di patate e cipolle affettate soffritte nel burro.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di lardo
- 1000g di polpa di renna surgelata
- 1 tazza di acqua calda
- sale
- pepe
- 2 cipolle affettate
- per servire:
- purea di patate
- cipolle affettate
- burro
Questa ricetta è stata vista 67 volte, l'ultima volta martedì 5 maggio alle 15:41.