Stuzzichini Al Pepe Verde
Ricetta
Pulite gli scalogni, sciacquateli con cura sotto l'acqua corrente, asciugateli su fogli di carta assorbente e tritateli insieme al prezzemolo (precedentemente lavato).
Versate il tutto in una ciotola ed aggiungete la mozzarella tritata finemente. Servendovi di un mortaio, pestate i grani di pepe insieme al sale e all'olio d'oliva extra-vergine e mescolate. Nel frattempo, fate tostare le fette di pane casereccio (tagliate sottilmente), disponetele in una teglia imburrata e conditele con il composto ottenuto. Irroratele con un filino d'olio al pepe verde ed infornatele per circa 5 minuti a 170 gradi. Servitele subito calde.
Ingredienti per 4 persone
- 8 fette di pane casereccio
- 300g di mozzarella tritata
- burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 2 scalogni
- prezzemolo
- 7 grani di pepe verde
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 15 volte, l'ultima volta domenica 23 luglio alle 12:27.