Stuzzichini Al Prosciutto
Ricetta
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente per almeno un'ora poi montatelo con un cucchiaio di legno fino a farlo diventare soffice.
Spezzate i grissini in due e spalmate ogni mezzo grissino col burro per tre quarti lasciandone libera un'estremità.
Lavate le acciughe, asciugatele e tagliatele a fettine.
Appoggiate ogni fettina su un grissino imburrato.
Tagliate a striscioline il prosciutto e avvolgetelo attorno ai grissini.
Mettete gli stuzzichini a raggiera su un piatto da portata.
Tagliate sottile il radicchio e conditelo con l'olio, l'aceto e un pizzico di sale.
Servite gli stuzzichini con l'insalata così preparata.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di grissini di spessore medio
- 150g di prosciutto crudo tagliato sottilmente
- 150g di burro
- 100g di acciughe sotto sale
- per accompagnare:
- 100g di radicchio rosso
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino
- 1 pizzico di sale
Questa ricetta è stata vista 51 volte, l'ultima volta mercoledì 24 ottobre alle 4:28.