Sugo Con Bottarga

Salsa a base di bottarga

Ricetta

In un tegame scaldate sei cucchiai d'olio, aggiungete le fettine di bottarga e aiutandovi con un mestolino scioglietele nel condimento.
Ritirate dal fuoco, aggiungete il succo di mezzo limone passato al colino, mescolate e tenete da parte al caldo. Al momento di condire aggiungete del prezzemolo fresco tritato.
Pepare. Per tagliolini all'uovo o spaghettini.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 83 volte, l'ultima volta venerdì 7 aprile alle 13:43.