Sugo Di Olive E Zucca

Salsa a base di olive verdi

Ricetta

In un tegame scaldate l'olio, fatevi ammorbidire lo scalogno tritato, aggiungete la zucca tagliata a dadetti, mezzo bicchiere d'acqua, coprite e cuocete per un quarto d'ora.
Aggiungete le olive tagliate a metà, regolate il sale se occorre e aggiungete un pizzico di peperoncino. Saporito sugo per pasta corta come sedanetti, mezzemaniche, pennette lisce e rigate.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 64 volte, l'ultima volta martedì 13 febbraio alle 20:12.