Sviekolnij Salat

Antipasto a base di rape rosse

Ricetta

Prendere quattro rape rosse già lessate e 4 mele. Sbucciarle e passarle in grattugia a fori grossi e mescolare.
Aggiungere 16 noci spellate e tritate finemente (immergerle in un pentolino d'acqua bollente e farle bollire un po' di modo che si stacchi la pellicola).
Aggiungere abbondante maionese e mescolare e salare il tutto. Se si desidera un sapore più aspro, aggiungere un limone spremuto.
Aggiungere l'aglio tritato finemente e stemperato.
Mescolare e versare in una terrina.
Ornare con prezzemolo tritato finemente e qualche fettina di limone.

Questa ricetta è stata vista 113 volte, l'ultima volta venerdì 10 aprile alle 12:04.