Syrniki (frittelle Di Ricotta)
Ricetta
Lavorare 4 tazze di ricotta con 4 rossi d'uovo, 40 g. di zucchero, 75 g. di farina bianca setacciata e un pizzico di sale. Quando il tutto è ben amalgamato dividere il composto in 4 parti e da ogni parte ricavare un cilindro lungo 8 cm.
Passare al frigo per 40 minuti. Quindi tagliare ogni cilindro in 4 parti uguali e friggere le frittelle ottenute in burro caldo. Quando sono dorate da ambo i lati passarle sulla carta assorbente e poi spolverizzarle con zucchero a velo.
Ingredienti per 4 persone
- 4 tazze di ricotta
- 4 tuorli d'uovo
- 40g di zucchero
- 75g di farina bianca setacciata
- 1 pizzico di sale
- burro
- zucchero a velo
Questa ricetta è stata vista 12 volte, l'ultima volta sabato 9 novembre alle 15:56.