Tacchino Al Formaggio
Ricetta
Rosolare la carne nel burro a fuoco basso. Bagnarla con il vino e farlo evaporare quindi unire il brodo, alcune foglie tritate di basilico e sale.
Coprire e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti da tutti e 2 i lati.
Distribuire sulla carne l'emmenthal, coprire il tegame, spegnere il fuoco e far riposare per 5 minuti prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di fesa di tacchino
- 4 cucchiai di formaggio emmenthal grattugiato
- 20g di burro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/2 bicchiere di brodo
- alcune foglie di basilico
- sale
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