Tacchino Appetitoso
Ricetta
Tritare finemente il prosciutto.
Infarinare la carne e colorirla da entrambe le parti nel burro.
Salare, pepare, irrorare con il vino, far evaporare e bagnare con 3 cucchiai di acqua e 1 di limone.
Cuocere per 10 minuti.
Trasferire delicatamente la carne su un piatto caldo, cospargere con prezzemolo e prosciutto.
Irrorare con il fondo e servire caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 8 fettine di fesa di vitello
- 40g di burro
- 1/2 bicchierino di vino bianco secco
- farina
- 1/2 di limone
- sale
- pepe
- 40g di prosciutto cotto (fette da 40 g)
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Questa ricetta è stata vista 106 volte, l'ultima volta martedì 26 febbraio alle 16:19.