Taccole Alla Casalinga

Contorno a base di taccole

Ricetta

Mondate le taccole e lessatele in acqua salata. Scolatele al dente. In un tegame lasciate appassire la cipolla tagliata a fettine sottili in quattro cucchiai d'olio.
Aggiungete l'aglio sbucciato intero, le taccole e fate insaporire a fuoco alto per 5 minuti.
Eliminate l'aglio, unite i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti, salate e pepate.
Lasciate cuocere per 10-15 minuti.
Regolate il sale.
Passate sul piatto da portata. Prima di servire cospargete le taccole con foglie di basilico.

Questa ricetta è stata vista 631 volte, l'ultima volta domenica 7 aprile alle 13:24.