Tagliata Dell'orto

Secondo di carne a base di vitello

• Tempo di preparazione: 15'
• Tempo di cottura: 30'
• Tempo totale: 45'

Ricetta

Mondate il peperone dei semi e delle coste bianche interne, tagliatelo a listerelle.
Spuntate la zucchina, lavatela e tagliatela a rondelle.
Tritate finemente il cipollotto e soffriggetelo nel burro: quando sarà trasparente, unite la zucchina e il peperone.
Salate, pepate e cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti, finché le verdure saranno tenere.
Disponete in una pirofila le fettine di carne, leggermente accavallate; spolveratele di sale e pepe e spruzzatele di salsa worcester. Ricopritele con le verdure e spolverate di erba cipollina tritata.
Cuocete la preparazione in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti.

Questa ricetta è stata vista 17 volte, l'ultima volta mercoledì 28 giugno alle 15:16.