Tagliatelle
Ricetta
Sciacquare i piselli, appena usciti dalla scatola, e porli a cuocere, senza niente, per circa 10 minuti. A parte rosolare la pancetta (o del prosciutto), aggiungere una tazzina di vino bianco, lasciare evaporare, unire ai piselli (ai quali è stato aggiunto un pizzico di sale). Il tutto, insieme alla panna, serve a condire la pasta; se si volesse fare la pasta al forno, basta unire, al condimento preparato sopra, il ragù, mettere in una pirofila con dei fiocchetti di burro e lasciare 10 minuti in forno caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta tipo tagliatelle
- ragù già pronto (per la pasta al forno)
- 1 scatola di piselli
- 100g di pancetta
- 1 confezione di panna
- formaggio parmigiano
- vino bianco
Questa ricetta è stata vista 144 volte, l'ultima volta lunedì 25 novembre alle 6:44.