Tagliatelle Al Curry (2)
Ricetta
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata al dente. Intanto affettare al velo le cipolle; far fondere 50 g di burro, unirvi le cipolle e farle stufare per 10 minuti. Spruzzarle con il marsala, insaporirle con il dado e cuocere ancora per 10 minuti.
Unire, infine, il curry e 20 g di burro, che si scioglierà nel sugo caldo. Condirvi la pasta e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo tagliatelle all'uovo
- 2 cipolle
- 70g di burro
- 1/2 bicchiere di vino marsala
- 1/2 di dado
- 1 cucchiaino di curry
- sale
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