Tagliatelle Al Forno
Ricetta
Amalgamare la farina con poco burro, il brodo, la cipolla, poco sedano, la carota, alloro e timo.
Bollire per 30 minuti.
Unire la panna, il tuorlo e i formaggi sciolti nel latte tiepido.
Cuocere i carciofi a spicchi nel burro.
Lessare le tagliatelle e condirle la salsa e il burro. Disporre strati di carciofi e tagliatelle in una teglia imburrata e gratinare.
Ingredienti per 4 persone
- 10g di farina bianca
- 40g di burro
- 2 bicchieri di brodo
- 1 cipolla
- sedano
- 1 carota
- alloro
- timo
- 350g di carciofi
- 1 uovo
- 2 formaggini
- 2 cucchiai di latte
- 350g di pasta tipo tagliatelle all'uovo
- 50g di formaggio parmigiano grattugiato
- 50g di panna
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 85 volte, l'ultima volta domenica 12 gennaio alle 19:12.