Tagliatelle Al Radicchio Rosso
Ricetta
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Pulite il radicchio, tagliate i cespi in due nel senso della lunghezza, metteteli in una pirofila da forno, bagnateli con un po' di panna e cuoceteli per 5 minuti a 180 gradi.
Scolate la pasta, disponetela nella pirofila, versate la panna rimanente, cospargete di parmigiano, una macinata di pepe nero e passate al forno per una lieve gratinatura.
Ingredienti per 4 persone
- 4 cespi di radicchio di treviso
- 250g di panna da cucina
- 320g di pasta tipo tagliatelle
- 100g di formaggio parmigiano grattugiato
- 1 macinata di pepe nero
Questa ricetta è stata vista 1376 volte, l'ultima volta venerdì 1 marzo alle 11:10.