Tagliatelle Al Sedano E Prosciutto
Ricetta
Lavare e tritare grossolanamente il sedano con le sue foglie.
Lessare le tagliatelle. Intanto, in un tegame con il burro, far rosolare il sedano e il prosciutto cotto a dadini; salare e pepare. Dopo qualche istante bagnare con il marsala e farlo evaporare a fuoco vivo.
Scolare la pasta al dente e condirla subito con il sugo preparato.
Mescolare bene e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo tagliatelle
- 1 cuore di sedano
- 50g di burro
- 100g di prosciutto cotto
- sale
- pepe
- 1/2 bicchiere di vino marsala secco
Questa ricetta è stata vista 445 volte, l'ultima volta martedì 21 maggio alle 12:28.