Tagliatelle Al Tartufo Bianco
Ricetta
In una padella rosolate nel burro l'aglio e un rametto di rosmarino poi toglieteli.
Lessate e scolate le tagliatelle, quindi insaporitele nella padella.
Legate la besciamella con il tuorlo sbattuto con sale e pepe. Unitela alle tagliatelle, aggiungete il tartufo a lamelle, spolverizzate con formaggio grattugiato.
Mescolate delicatamente.
Passate tutto in una teglia imburrata, cospargete con fiocchetti di burro e passate in forno caldo per una decina di minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo tagliatelle
- 1 tartufo bianco
- 50g di burro
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino
- besciamella
- 1 tuorlo d'uovo
- formaggio parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 94 volte, l'ultima volta mercoledì 31 ottobre alle 15:40.